芒果车厘子椰冻(儿童可爱版)

作者： joanna珈

用料

• 高钙奶 100ml
• 椰浆 50ml
• 芒果 150克
• 车厘子 6粒
• 吉利丁片 1片5克

芒果车厘子椰冻(儿童可爱版)的做法步骤

步骤 1

捡到一个50年前超级大又甜的芒果(这样切方便取下果肉)

步骤 2

取150克备用(剩下来的芒果肉做了杨枝甘露)可以根据个人喜好减少芒果份量

步骤 3

剪小片，用冰水泡(温水容易融化不均匀)

步骤 4

倒入椰浆50ml

步骤 5

接着倒入高钙奶100ml (如果喜欢吃很甜加12克的炼乳或者适量的细砂糖)

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步骤 6

步骤 6

一起倒入奶锅一直搅拌煮到微沸腾关火凉冻到40度左右(喝温水的温度)

步骤 7

这时候的吉利丁片boling boling的闪透

步骤 8

倒入40度左右余温的奶锅一直搅拌至完全融化

步骤 9

倒入磨具加芒果和几颗车厘子搅拌(个人喜好可不加)

步骤 10

冷藏4小时后，用可爱磨具造型

步骤 11

多多的水果和椰奶天生一对 一口一个，满足，味蕾爆棚，噢耶 快艾特你爱的人

菜谱创建时间：2023-03-05 12:39:42