广东阿妈都会的猪脚姜醋蛋

作者： 梅子杂食记

在广东，一般坐月子都会吃这道菜。满满的胶原蛋白太适合生完孩子的宝妈。 我这里不放红糖，不喜欢太甜。

用料

• 猪蹄 2只
• 鸡蛋 适量
• 姜 适量
• 甜醋 900ml

广东阿妈都会的猪脚姜醋蛋的做法步骤

步骤 1

黄姜切片炒干水分

步骤 2

猪脚冷水煲一下捞起

步骤 3

炒干水分的姜下甜醋 我放了两瓶900ml

步骤 4

煲个十几二十分钟

步骤 5

放焯好水的猪脚

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步骤 6

步骤 6

最后放入去壳鸡蛋 焖煮1-2小时

菜谱创建时间：2023-03-05 11:58:40