简单酸奶鸡蛋饼🫓

作者： 雪旺191110

尝试用酸奶做过的食品中 此款酸奶鸡蛋饼应该是最简单的 用料少 易操作 口感好 惟一就是有些耗时 因为必须全程用小火 慢慢煎 不然容易煎糊 所以 我一般都做成周末的早餐

用料

• 酸奶 3盒 共300克
• 鸡蛋 2只 稍大点
• 面粉 2汤勺
• 芝麻 黑白芝麻适量

简单酸奶鸡蛋饼🫓的做法步骤

步骤 1

大碗中打入俩鸡蛋🥚 倒入两盒半酸奶 [留半盒酸奶 最后淋到饼上] 用打蛋器搅打均匀 [ 手动打蛋器即可 ] 再分两次加入低筋面粉 [普通面粉也行] 再加入黑芝麻 搅匀 [没有芝麻可以不加]

步骤 2

面糊打成这样细滑即可 [打好之后 忘了拍照 这个视频是煎到最后补拍的]

步骤 3

步骤 4

燃气灶开最小火 平底锅🍳 喷入少许油 面糊舀入圆圈⭕️模具中 再撒上白芝麻 几秒定型后 去掉模具 依此类推 我这是4个饼一锅

步骤 5

补一张模具图片

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步骤 6

步骤 6

配一碗破壁山药红枣糊

步骤 7

淋上酸奶的模样

步骤 8

煎好装盘 淋上最后半盒酸奶 切块 刀叉🍴用上 QQ弹弹的酸奶鸡蛋饼可以开吃啦！

简单酸奶鸡蛋饼🫓的小贴士

1. 全程小火 最多稍大一点的火 不然容易煎糊 2. 面糊一定要充分调匀 最后成细腻丝滑流动状 3. 补充说明一下 第一张图片是我上次做饼拍的 后面的图片和视频才是今天做的 两次用的面糊碗不一样 主要是为了更直观展示制作食材和过程 谢谢大家的支持与理解！

菜谱创建时间：2023-03-04 10:11:02