纸杯蛋糕🧁

作者： Kitty-jie

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 75克
• 细砂糖 70克
• 玉米油 70克

纸杯蛋糕🧁的做法步骤

步骤 1

将牛奶、20克糖、玉米油一起打发成乳白色。 筛入低筋面粉搅拌均匀。 加入蛋黄切分搅拌。

步骤 2

蛋清打发成干性，50克白糖分三次加入，打成能立住就可以（大概是8分钟左右） 打发好的蛋清先用三分之一加入蛋黄里，切分搅拌，再加剩下的蛋清。

步骤 3

倒入纸杯里，震几下，震出气泡。

步骤 4

设备150度20分钟。

步骤 5

非常蓬松，好好吃🤤

菜谱创建时间：2023-03-03 19:28:30