配菜可根据自己喜欢
将切好的五花肉,放入葱头和姜加一勺料酒腌制10-20分钟,着急也可以直接下锅。家里有花椒这一步也可以放点
下锅煸出油,两面金黄就可以放入蒜片
这时候已经香气扑鼻,可以直接吃了哈哈哈有底味了
放入配菜,加辣椒面可以试试味道,觉得不咸可以再放点酱油 这样做出来猪皮有嚼劲,不喜欢的可以在烹制的过程加点水,焖一会使它膨胀软一些