电饭锅 鸡爪杂货甜汤

作者： 肚皮饿不饿

学生党，寝室电饭锅党。 搜了一圈，发现竟然没有把鸡爪做成甜的，大家都是咸着煲汤的。可能是家庭的关系吧，我妈总是把猪脚、排骨什么煲成甜的汤，所以我对甜的还是咸的都能接受，想吃甜的了就煲甜汤，想吃咸的就煲咸的。这个咸还是甜，就像之前网友们争论豆腐花是喝甜的还是咸的一样，我觉得这只是个人喜好和个人习惯问题，没什么好争论了。 大家咸的吃多了，就可以试试甜的了：） 以下用料是我寝室有限的资源，所以大家随机应变

用料

• 核桃肉 一把
• 鸡爪 4只（因为只有我一个人吃
• 红豆 一把
• 黄豆 一把
• 红枣 一把
• 枸杞 一把
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量

电饭锅 鸡爪杂货甜汤的做法步骤

步骤 1

红豆、黄豆洗净浸泡。红枣、枸杞洗净待用，核桃肉掰成小颗（个人觉得整个核桃肉煮起来不好吃）待用。鸡爪洗净。

步骤 2

鸡爪绰水（就是电饭锅煮点水，沸腾了把鸡爪放进去过一遍去处血水，然后把水倒掉把鸡爪拿出来）（个人一般把鸡爪和水一起煮沸然后把水倒掉）

步骤 3

绰水后的鸡爪重新放入锅中，倒入清水，放入姜片和料酒，倒入泡好的红豆和黄豆，按煮饭键

步骤 4

等沸腾了之后，倒入核桃肉、红枣、枸杞、冰糖，继续煮饭键。（因为核桃、红枣、枸杞，要比红豆和黄豆容易煮嫩，所以要在豆类之后放比较好）

步骤 5

等沸腾后，按保温键，等5~10钟，再按煮饭键。这步骤一直重复到你的红豆黄豆嫩了为止，不过煮太久鸡爪要太烂了

菜谱创建时间：2012-11-09 22:58:02