牛肉与生抽少量玉米淀粉、白胡椒拌匀备用 同时调一个水淀粉(淀粉和水比例为1:8)
青椒一个,切至如图
意面冷水下锅,煮10分钟后捞出
热油,炒牛肉,炒1分钟后加入黑椒酱,随后加入青椒炒30秒,再加入淀粉水勾芡,煮至锅中冒大泡(大约一分钟)后关火
盛出撒上欧芹碎 完成