香葱肉松蛋糕卷

作者： 呱太大

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 水或牛奶 70克
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 60克
• 盐 1.5克
• 沙拉酱 适量
• 白芝麻 适量
• 肉松 适量
• 葱花 适量
• 海苔 适量

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

水和油快速搅拌均匀呈乳化状态，加入过筛好的低筋，z字型搅拌均匀，加蛋黄搅拌均匀

步骤 2

蛋清加糖，打至打蛋器提起呈大弯钩状。这边烤箱可以开始预热150度5分钟。

步骤 3

挖1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，拌拌均匀。倒入铺有油纸的烤盘里，用刮板抹均匀，我直接用刮刀

步骤 4

加入提前切好的香葱，白芝麻，还有肉松。有海苔的也可以加一点海苔碎。震两下送入烤箱，150度烤30分钟。

菜谱创建时间：2023-03-02 20:35:22