原味贝果

作者： 马甜甜

用料

• 贝果 12个
• 面团
• 水 430克
• 酵母 8克
• 高筋第一次面粉 360克
• 高筋第二次面粉 540克
• 盐 8克
• 蜂蜜 30克
• 红糖 30克
• 苏打水
• 水 1升
• 小苏打 10克
• 白糖 15克

原味贝果的做法步骤

步骤 1

上火200下火190 烤8分钟后翻面再烤12分钟 揉好面团松弛15分钟后 分割 直接整形 发酵二十分钟 （天山面粉的话水放415克即可）

菜谱创建时间：2023-03-01 10:03:23