先将三折2次的丹麦面团擀开，洒上砂糖。
将面团三折第三次。
接着擀开到约0.4厘米厚。
然后将面团逐一分割成11乘11厘米的正方形。
接着将正方形的面团对折（在这一步骤中，可以根据各自口味包入馅料）
然后再对折。
想要面团散发宝石光芒的秘诀：在模具里涂抹上一层黄油，洒上砂糖。
将整型好的面团再沾上砂糖。
将面团放入模具以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。
吧面团送入烤箱，温度：上火210℃，下火200℃烘烤约18分钟，出炉脱模放凉即可享用。