葱爆梭子蟹

作者： 爱美食的小su

真的超级鲜美的一道菜，全部光盘

用料

• 梭子蟹 4只
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 蒜
• 姜
• 葱
• 老抽
• 蚝油

葱爆梭子蟹的做法步骤

步骤 1

准备辅材，姜丝/蒜片/葱头/葱段

步骤 2

酱汁的调料，如上图，生抽2勺/老抽1勺/料酒1勺/蚝油1勺/糖/胡椒粉可加可不加

步骤 3

梭子蟹洗干净，切半后再切半，这样比较入味，我买的不大，就是尝尝鲜

步骤 4

切口面

步骤 5

切口抹上淀粉，去油锅煎炸不容易散肉

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步骤 6

步骤 6

依次油锅煎炸定型

步骤 7

金黄捞出备用

步骤 8

葱头姜丝蒜片入油锅煸炒出香

步骤 9

放入梭子蟹后倒入酱汁持续大火翻炒

步骤 10

大火翻炒变色，大约也就几分钟而已，就可以盛出锅装盘啦

菜谱创建时间：2023-02-26 18:45:33