鳕鱼洗净去鳞,放入葱姜水中泡20分钟
三个蛋
打散,加少许盐,加250克凉开水(开水放凉,这样蒸出的蛋羹无气泡很滑嫩),打散,过筛。过筛让蛋羹更细嫩
倒入容器,盖盖儿或者保鲜膜。
放入蒸锅,8分钟。
200克水加50克蒸鱼豉油加葱姜丝煮开熬制十分钟。捞出葱姜丝。做成口味独特的海鲜汁。
倒入碗中放凉
鳕鱼切片放入已凝固的蛋羹,蒸锅5分钟。
取出,将熬制的海鲜汁倒入蛋羹。加葱丝辣椒丝装饰
上桌开吃吧,足足的蛋白营养。有颜值的挪威北极鳕鱼蒸蛋羹🍮😋😋