土豆牛腩！--电饭煲版

作者： 贝女士的厨房日记

第一次自己做 好成功！

用料

• 牛腩 一块（RUMP）
• 土豆 1个
• 生抽 适量（4抖擞）
• 盐 适量
• 葱 适量

土豆牛腩！--电饭煲版的做法步骤

步骤 1

拿出一块牛肉 RUMP牛腩

步骤 2

打开

步骤 3

用厨房纸吸去血水

步骤 4

大量用厨房纸！擦干净血水

步骤 5

把牛腩切块

展开全部

步骤 6

步骤 6

步骤 7

拿出一个土豆 洗干净！

步骤 8

洗干净后削皮

步骤 9

土豆切块备用

步骤 10

切块✖️2

步骤 11

切块✖️3 （不想太黏糊的话记得用热水烫下！）

步骤 12

牛肉焯水（➕料酒 --没有就算了）

步骤 13

撇出沫沫

步骤 14

把肉盛出来

步骤 15

牛肉用清水洗3遍！

步骤 16

把水倒干净 --预备工作完成

步骤 17

不倒油！！牛肉直接倒入！炒至金黄！

步骤 18

再倒入适量油进行翻炒！（为了防止油崩）

步骤 19

翻炒！--焦褐感

步骤 20

适量生抽和耗油炒上色 🉑➕盐/BBQ酱

步骤 21

倒入开水没过食材 ➕适量白糖 （🉑➕料酒 番茄酱）

步骤 22

煮

步骤 23

煮✖️8min

步骤 24

8分钟后倒入电饭煲

步骤 25

再➕适量盐/糖--调味 生抽--上色（2圈）

步骤 26

土豆也放入电饭煲

步骤 27

煮饭键开始煲！ 🉑多再加点水

步骤 28

关电饭煲收汁！--大概炖40min-1h左右 大功告成！有幼儿园土豆炖牛腩的口感

菜谱创建时间：2023-02-26 00:43:02