辣椒剪去辣椒根根，
洗好的辣椒，放到搅拌器搅碎
大蒜，姜也搅成碎末
锅里放油，放洋葱，生姜，大葱，八角，香叶，炸，香料炸至金黄捞出不要
香料渣去干净，不要留剩余的渣渣（会变苦的）
去干净香料渣后，小火，锅里倒入搅碎好的生姜蒜末，辣椒碎，放十三香，盐巴，白糖，冰糖，高度白酒搅拌一下，就可以关火静置放凉，就可以装瓶放好，完成！ 想吃的时候就可以随时盛出来一点下饭，下面条完美。