蒸肉

作者： 婷花儿

一道余干菜做法。 简单，健康，香。 味道有点类似永和大王卤肉饭的卤肉。 也有点江西吃的蹄花的味道。 电饭煲就可以完成✅

用料

• 五花肉 半斤
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 黑豆豉 适量
• 盐 少量

蒸肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，装碗。 片厚0.5cm 左右，爱吃瘦的可多放瘦的，也要一点肥的。

步骤 2

豆豉，老抽，生抽，盐，一次放入切好的肉片上。 盐别放多了，也可不放。生抽和豆豉本就带盐。

步骤 3

拌匀

步骤 4

电饭锅里加水，两个烟盒横着放那么高的水量。按下煮饭键，等着跳闸就熟了。我家电饭煲貌似不会跳闸，煮了一个半小时后跳了，水也干了😅

步骤 5

成品。水这么多，可能是因为肥肉太多了

菜谱创建时间：2023-02-25 14:39:22