实现糯唧唧自由！简单好上手的春见团子~

作者： 贝壳烘焙bakrs

春是浅浅的粉 嫩嫩的绿、粉粉的白 是糯糯的滋味、软软的笑 今天烘焙师陌颜给大家分享的是 一款日剧动漫里 出镜率最高的团子：春见团子 做法跟配方在这里都分享给大家 让我们一起看下去吧~

用料

• 粘米粉 60克
• 土豆淀粉 12克
• 水磨糯米粉 20克
• 清水 125克
• 白砂糖 70克
• 紫薯粉 适量
• 大麦苗粉 适量
• 仙人掌粉 适量
• 防粘手粉 适量
• 防粘熟玉米淀粉 适量
• 芋泥 400克
• 糖 30克
• 有盐黄油 40克
• 淡奶油 40克
• 炼乳 15克

实现糯唧唧自由！简单好上手的春见团子~的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

先把粘米粉，土豆淀粉，水磨糯米粉和糖拌匀后再分次加入清水，调成液体状。

步骤 3

用保鲜膜盖好

步骤 4

开水下锅大火蒸20分钟。

步骤 5

取出蒸好的面团，翻拌成团后

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步骤 6

步骤 6

冷却到手温后把他分别染成白色，粉紫，嫩青三色。

步骤 7

分成每个20g的面皮。

步骤 8

芋头切块蒸熟。

步骤 9

趁热加入糖，黄油，炼乳和淡奶油。不断搅拌直到互相融合成团，冷却过夜。

步骤 10

把馅料分成20g的，搓成团。

步骤 11

包入馅料

步骤 12

可根据自己喜欢的口味包

步骤 13

组合 团子面皮表面撒少许手粉，擀成圆片装，包上馅收口即可。

步骤 14

成品

步骤 15

成品

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

成品

实现糯唧唧自由！简单好上手的春见团子~的小贴士

馅料也可选随意口味的成品做哦 手粉，玉米淀粉用烤箱 或者铁锅，或者微波炉 加热到淀粉颜色微微变黄即可

菜谱创建时间：2023-02-25 13:31:14