香脆预警👉如何用电饭煲做出带锅巴的煲仔饭

作者： 小空的懒人饭

测试了3次才做出这个完美锅巴煲仔饭，家里的电饭煲只用来煮白米饭就太浪费了哦，来个煲仔饭换换口味很不错～～ 2人份 食材： 米 1杯 水 1杯 腊肠 2根 香菇 2个 鸡蛋 1个 小油菜 1棵 葱花 适量 食用油 适量 料汁 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 香油 半勺 糖 半勺 清水 2勺 做法： 1⃣️先将米浸泡半小时，煮出来更好吃，不容易夹生。 2⃣️电饭煲底部刷上一层油（为了出锅巴），将米饭放进去，1:1比例放水，（水慢慢放，不要把油都冲走了），选择“煲仔饭”模式开煮。 3⃣️趁煮饭的时间，将腊肠、香菇切片，小油菜对半切，调好料汁（将上面的调料放到碗里搅拌均匀）。 4⃣️焖煮半小时后，米饭边上淋上一圈油（为了出更多锅巴），将腊肠和香菇平铺上去，鸡蛋打进去。 5⃣️再焖煮15分钟，放上青菜（青菜焖太久会变黄，所以这时候才放）。 6⃣️再焖10分钟，淋上料汁，撒上葱花，稍微焖出香味，搅拌搅拌开吃吧~~

用料

香脆预警👉如何用电饭煲做出带锅巴的煲仔饭的做法步骤

菜谱创建时间：2023-02-25 00:06:44