萝卜排骨汤

作者： 就勇敢地做吧

跟广东人学会了一个小妙招，炖出的萝卜汤清甜好喝

用料

• 萝卜 0.5根
• 排骨 6小块
• 姜 2片
• 八角 1颗
• 料酒 1汤匙
• 盐 1勺

萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨多冲洗几遍洗干净血水。 萝卜去皮有讲究，除了外皮还要多刮掉一层皮，露出半透明萝卜的程度，这样才能炖出萝卜的鲜甜味，切大滚刀块。 排骨冷水下锅，加1汤匙料酒，2片姜，中大火煮，用勺子撇掉浮沫，加萝卜块、一颗小点的八角、加开水至想要喝的量，小火炖50分钟。最后加一两勺盐调味开喝～

菜谱创建时间：2023-02-24 23:34:24