蒜香蒸鱼

作者： Z小Snow

一个爱吃蒜的我，怎么可以放过鱼也加一点。

用料

• 盐 少许
• 姜 少许
• 大葱 1根
• 蒜 4-5瓣
• 蒸鱼酱油 适量
• 鱼 1条

蒜香蒸鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清洗干净，鱼肚子里的黑膜也要洗掉，要不然很腥。清洗干净的鱼身上划拉几刀。 姜 切片 蒜切成蒜蓉越细越好 葱切丝

步骤 2

擦干鱼身上的水分然后在鱼身上均匀的抹上一点点盐（加多了会咸鱼就不鲜）放上切好的姜片。

步骤 3

蒸锅放水大火，水上气后放鱼蒸10分钟左右。要是不知道蒸多久，那就蒸10分钟不关火打开看一下熟没有。要是不会看就用嘴试试。

步骤 4

最后就是倒掉鱼汤，夹掉姜片。放上葱丝和蒜蓉淋上蒸鱼酱油，另起锅烧热油淋上放蒜蓉的地方就可以。（喜欢吃辣的可以加点辣椒🌶也好好吃。）

菜谱创建时间：2023-02-24 16:28:04