鳕鱼拿出一块冷藏解冻
清洗干净
去皮(也可以不去皮)去刺,切块,用姜片腌制去腥。
制作糖醋汁:蕃茄酱,生抽,盐,淀粉,白糖,清水混合均匀。
先沾蛋液再沾淀粉,把鳕鱼肉包裹均匀。
锅里油3成热,煎鳕鱼,中小火两面煎黄。
倒入提前调好的糖醋汁
搅拌均匀煮3分钟即可
宝宝很爱吃!