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新疆囊饼

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作者: 丢但
最近看刘伟元的游记,他在新疆吃囊,加上春节时在大东海街边问囊

用料

新疆囊饼的做法步骤

步骤 1

除了芝麻其他材料放进厨师机搅拌成光滑面团。面团和好了加入烤香的芝麻一起和面匀。

步骤 2

发面,发到1.5倍大就可以。约四十分钟,注意看状态时间不是一定的。

步骤 3

排气,滚圆。醒十五分钟。

步骤 4

擀囊,擀好后放置十五分钟开始烤制。提前五分钟220℃预热烤箱。

步骤 5

用喷壶喷水,多喷点,然后就进去烤箱烤15分钟。后面几分钟注意观察别烤过了。也别烤太久,太干了不好吃。

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步骤 6
步骤 6

开吃吧,刚出炉是脆的很好吃!冷了很有嚼劲!

步骤 7

这组织真的很漂亮! 配料是我根据自己的经验调整的,记录下来方便自己查看。

菜谱创建时间:2023-02-21 12:36:41
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