比酥肉都好吃的香酥脆炸平菇

作者： 烹饪玩手

用料

• 平菇 700克
• 酥肉专用粉 1袋
• 五香粉 1小勺
• 花椒粉 1小勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 1汤勺
• 烧烤料 少许
• 食用油 宽油

比酥肉都好吃的香酥脆炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇撕宽条，清洗干净，挤干水份，撒适量盐，拌均匀，腌制20分钟后，将多余水份挤干净，越干越好。

步骤 2

酥肉专用炸粉1小袋，加入1小勺五香粉、1小勺花椒粉、1个鸡蛋、1汤勺水，搅拌均匀呈酸奶糊状。

步骤 3

倒入平菇，搅拌均匀。

步骤 4

锅中宽油约80度左右(筷子入锅，快速起泡)，将平菇一根一根下入锅中炸至金黄捞出。入锅炸时，用筷子打散，以防粘连。

步骤 5

捞出后，撒适量烧烤料即可食用了。香酥脆。平菇这么做，比炸酥肉都好吃😋

菜谱创建时间：2023-02-20 15:04:28