无油炸春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！

作者： Kaoker烘焙

kaoker小时候，每天放学都会在学校门口买春卷吃，卖春卷的婆婆骑着一辆三轮车，我们记下的，不只是春卷的味道，还有和小伙伴一起追着三轮车买春卷的时光。 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。除了是顺应节日的传统美食，在街边或者饭店也都是大家都爱的一道小吃。酥脆的外皮包裹着脆爽的内陷，喜欢什么内陷的搭配都可以自由发挥。一张春卷卷万物！ 传统的方式是油炸，kaoker今天分享一个减油版，用烤箱烤烤就能做。随便炒炒，包一下，烤一下就能搞定！省事省心还好吃！

用料

• 猪肉丝 50g
• 胡萝卜丝 50g
• 黑木耳丝 50g
• 粉丝（泡发） 50g
• 绿豆芽（焯水） 50g
• 韭菜（切碎） 50g
• 食用油 30g
• 盐 2g
• 生抽 5g
• 春卷皮 18张
• 面粉 20g
• 纯净水 30g

无油炸春卷｜酥到掉渣！低油低卡，好吃不怕胖！的做法步骤

步骤 1

起锅烧油。

步骤 2

油热下猪肉丝煸炒变色。依次加入胡萝卜丝、黑木耳丝、焯水绿豆芽和粉丝。

步骤 3

加入适量的生抽和盐调味。

步骤 4

翻炒完后，盛出加入韭菜翻拌均匀

步骤 5

取一张春卷皮，平铺在案板上。

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步骤 6

步骤 6

放入调制好的馅料。

步骤 7

从一端卷起，卷到中间将两端向内折叠，收口处涂上淀粉水，继续卷至末端。

步骤 8

表面刷上一层薄薄的油，使ta更好的上色。

步骤 9

放入免预热烤箱，上下管220度，烤25分钟。（普通烤箱需要预热哦）

步骤 10

大口吃吧！

菜谱创建时间：2023-02-19 17:26:05