1、牛奶100毫升加茶包煮沸关火，浸泡20分钟后取35克待用 2、牛奶中加入35克油混合均匀 3、加入9克糖混合均匀 4、低粉过筛加入拌匀 5、分离蛋白蛋黄，将蛋黄加入低粉中搅拌均匀 6、蛋白中加入柠檬汁，分三次加入25克白糖打发至中性发泡 7取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，然后加入剩余蛋白混合均匀倒入烤盘 8、180度15分钟 9、奶油加糖打发，蛋糕体温热加奶油抹匀卷起