芹菜炒肉（简单下饭）

作者： 小夜厨娘

用料

• 芹菜 一把
• 五花肉片 半斤
• 红椒丝 一个
• 调料：盐，鸡精，味精，蚝油，一碗水，老抽

芹菜炒肉（简单下饭）的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加一勺油翻炒

步骤 2

炒到表面起焦（我这五花肉太肥了，多让油煸一煸）

步骤 3

加一碗水，盖上盖子焖煮

步骤 4

差不多5分钟吧

步骤 5

掀开盖，里面是差不多这样，加上1勺半老抽，搅拌一下

步骤 6

汤色变成这样

步骤 7

等到汤汁烧到一半开始翻炒

步骤 8

加入芹菜段和红椒丝，翻炒几下加调料

步骤 9

调料：一勺半的盐，一小勺的鸡精和味精，再挤两次蚝油，继续翻炒

步骤 10

收汁差不多，就可以出锅了

步骤 11

完美

菜谱创建时间：2023-02-16 19:54:19