土豆洗净削皮
切成大约厚一厘米的片，张15到20分钟左右（蒸到筷子插进去，粘粘的就可以了）
剁碎加入胡椒粉、咸盐和淀粉
揉成大面团
做成鸡块造型（尽量不要有裂缝，要不然油炸的时候会散了）
锅中放油，大概一百度炸五分钟，再复炸十分钟，自行摆盘（放上番茄酱 ）
土豆泥最好绵软细腻要不然炸完会有很多颗粒，蒸的时候土豆切的越薄越好。