首先准备好原材料。
除杏仁外的材料隔热水搅拌融化。
倒入杏仁混合均匀备用。
将蛋清、全蛋液、淡奶油、糖粉、盐混合，彻底搅拌均匀至看不见干粉。
加入过筛的低筋面粉与红茶碎搅拌均匀。
黄油融化后，少量次加入搅拌均匀。
倒入裱花袋，剪一个小口子。
挤到马卡龙硅胶垫或不粘烤盘，注意控制好间距。
每个面糊上放一个杏仁。
送入预热好的烤箱中层，150度20-25分钟。
取出放凉，密封保存即可。
1.烘烤脆片一定要用不粘烤盘或者垫硅胶垫或油纸都可以，方便脱模！ 2.脆片越厚烘烤时间越长，根据自家的烤箱适当调节，没烤透可以回烤箱再烘烤几分钟即可。 3.配方可以做230×40的烤盘两盘，可以减半制作。