鱼香茄子锅

作者： 锋厨厨

用料

• 茄子 2根
• 瘦肉 200克
• 咸鱼 一小块
• 蒜 半碗蒜末
• 小米辣 3个
• 盐
• 生抽
• 蚝油

鱼香茄子锅的做法步骤

步骤 1

热油下锅爆香蒜末和小米辣

步骤 2

放入瘦肉和咸鱼进行翻炒

步骤 3

加入提前炸好的茄子（注意茄子要提前炸好）进行翻炒 随后依次加入盐、生抽、蚝油 炒至的整个过程不需要加水

步骤 4

最后等茄子变色入味后 撒上葱花即可出锅

菜谱创建时间：2023-02-14 10:04:26