上锅蒸河蟹
剥河蟹，费人的步骤
黄和蟹肉分开
炒料油 ，先用猪油，把料熬成料油，（先放猪油，然后把葱姜蒜啥的料放猪油里炒，小火慢炒，一直到葱姜蒜啥的变焦，然后把所有料捞净）
继续小火，先放蟹黄炒出油，然后放入蟹肉，慢慢炒。放入适当盐，花椒面，耗油，生抽，炒到上面状态就可以了。