卤鸭翅

作者： 樊任铎姚俪阳

用料

• 葱 四段
• 姜 五片
• 香叶 少许
• 桂皮 少许
• 八角 5个
• 花椒 少许
• 冰糖 500g
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺半
• 鸭翅 20只
• 啤酒 半听
• 盐 少许
• 酱油 2勺
• 大蒜头 5瓣
• 丁香 少许

卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

买来鸭翅把血水去除，拿出来沥干。

步骤 2

用葱姜蒜盐料酒腌制5分钟，让其入味

步骤 3

把桂皮，香叶，八角，花椒大火炒香，放入鸭翅翻炒 翻炒均匀，鸭翅断生，加入一碗冷水继续翻炒

步骤 4

再砂锅里加入适量老抽，生抽，冰糖，啤酒，把刚才锅里的鸭翅还有水一起倒入，大火烧开，转中火慢炖半小时，即可出锅开吃

菜谱创建时间：2023-02-13 10:29:11