红烧臭鳜鱼

作者： 秋名山下

距离上次吃臭鳜鱼已过好几年，这次再买发现价格已经涨了不少，上次做的记录在这: https://www.xiachufang.com/recipe/104602719/，具体做法参考这。 最近频繁吃鱼，传闻吃鱼补脑子，长期脑子不够用，智商触底，多吃点鱼不会错。 最近很火的人工智能程序ChatGPT也能做菜，大概问了下它这个鱼怎么做，结果。。。生手问了也不清楚，老手懒得看 这次做主要是买了个支持明火加热的鱼盘，冬天吃肉的痛点就是做好了放太久会凉，肉类凉了口味就变差，试试这个带加热的盘子是不是够用

用料

• 臭鳜鱼 一斤左右，其他用料这里不写了

红烧臭鳜鱼的做法步骤

步骤 1

人工智能chatGPT的解决方案，大家看看就好，刚出来能这样已经不错了

步骤 2

涨价后的臭鳜鱼，大概8两重40多，几年前买的33元9两

步骤 3

放盘子里显得小

步骤 4

锅里放油煎下，技术活，不多解释

步骤 5

完美的色泽，吹弹可破的鱼皮完整

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步骤 6

步骤 6

切点蒜末，姜片，蒜薹粒

步骤 7

这次多加了花椒，八角，白芷，这三个调味料，其他过程就不记录了，具体做法，看我以前做过的例子

步骤 8

鱼肉如果做好了不吃，或者很多人吃饭，会容易凉了不好吃，这个加火的盘子就不担心凉了

步骤 9

烛光

步骤 10

有些菜做好了，不吃也是一种享受

菜谱创建时间：2023-02-12 19:02:13