粉丝、木耳、黄花菜泡发切差不多大小的形状。 胡萝卜擦丝,油锅加姜丝煸炒半熟,称出放凉放入馅料。 鸡蛋炒碎放凉放入馅料。 其他的材料切切一起放,加入调料,咸度可以自己尝一尝。
面皮:先加入80克100度的水搅拌搅拌然后再放剩下的常温水。 面皮被热水烫过就没有筋性了,比较好赶皮。 面团揉匀醒20多分钟。
朋友们,准备好之后就开始包吧。皮薄一点更好吃。
上气儿后再蒸15分钟。从开火到关🔥差不多得25分钟左右。
开炫!