山胡椒油绝味毛肚

作者： 忽忽酱

用料

• 毛肚 200克
• 韭菜 5根
• 干辣椒 4个
• 黄瓜 一根根
• 盐 适量
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 山胡椒油 1勺

山胡椒油绝味毛肚的做法步骤

步骤 1

韭菜切丝 毛肚切丝 蒜、姜、小米辣、切末加白芝麻辣椒面淋油加点盐 加山胡椒油凉拌黄瓜垫底 开水下毛肚，未全滚之时捞出过冷水挤干水份备用 起锅烧油爆香干辣椒段 下姜末、小米辣、大蒜末、几粒花椒炒香 下毛肚翻炒二十余秒 加一点老抽上色 下韭菜翻炒均匀 韭菜断生后加盐炒匀 加山胡椒油 翻炒装盘

步骤 2

黄瓜垫底

步骤 3

成品

菜谱创建时间：2023-02-12 10:04:25