酸辣蹄花

作者： 愉快的鹿小姐

用料

• 猪蹄
• 姜
• 蒜
• 香醋
• 花椒
• 醋
• 料酒
• 糖
• 生抽
• 盐
• 小米辣
• 小葱
• 香菜
• 花椒油
• 辣椒面
• 藕

酸辣蹄花的做法步骤

步骤 1

前蹄，前蹄，前蹄，叫老板用砍刀切小点，越小越好，焯水。我这是一只猪前蹄。

步骤 2

焯完水洗干净另起锅，加葱姜料酒煮，水开40分钟。

步骤 3

步骤 4

配菜自己看，就不一一写了。

步骤 5

煮好后过5-6遍水，防止粘连，汤也可以喝的哟！

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步骤 6

步骤 6

煮藕丁

步骤 7

藕丁煮好放一起。

步骤 8

调料自己看，我都加了的，多少安自己喜好来。

步骤 9

配菜，调料加里头。

步骤 10

用发财的手拌啊拌，最好放1—2个小时，入味。夏天可以放冰箱冷藏，更好吃。

步骤 11

上桌前加香菜，芹菜，葱花。

步骤 12

步骤 13

好了，开吃！酸辣Q弹😋

菜谱创建时间：2023-02-11 18:01:41