油和奶混合，搅拌至乳化。
把面粉先筛进去，搅拌后再把蛋黄放进去。
蛋黄糊好了
预热烤箱，上下火165度。开始打发蛋白，中性发泡，如图状态。
取一部分蛋白糊，和蛋黄糊混合。
最后把蛋黄糊全部倒入蛋白糊，搅拌均匀，速度要快。
装到模具里，放入烤箱，在模具上盖好锡箔纸，烤箱165度先烤20分钟，拿点锡箔纸，温度降到155度再烤30分钟。
涨的挺高。
盖锡纸的没裂开。
没盖锡纸的裂开了。