带鱼加葱姜蒜料酒腌20分钟。
带鱼两面裹面粉下锅油煎。
糖醋汁：4勺醋，2勺生抽，2勺白糖，1勺料酒，适量水，适量加盐。这次做了两斤带鱼，加了两小勺盐，其他调料用的家里的汤勺。
热锅爆香葱姜蒜，加糖醋汁，加带鱼煮开后小火15分钟出锅。这次煮的有点久，太软了，夹不起来。