4个大苤兰(忘了照相,这里借用的是淘宝卖家的图,下次再补上)
去皮切细丝,也可以镲成丝(下次补图)
加入糖,盐,各两大匙,放至旁边等两个小时
挤出水分,越干越好
放入适量老抽(上色用),生抽,白胡椒一匙,鲜姜磨泥一匙,(如果不忌口可以加蒜泥,味道又多一层)😆
抓匀
拌匀装盒可放很久,
吃时可拌入香油
麻仁金丝
可以用大眼擦丝器,口感也不差。