①清洗猪肚：先用面粉和水揉搓两次，再用盐水搓洗两次，反复清洗四五次后，感觉手上不粘比较清爽就可以了。
②开冷水锅，下猪肚、姜块、大葱，焯水去味，然后切条备用。
③猪肚，山药干，莲子入锅，最好用砂锅，加水2000毫升，先炖煮1小时。
④萝卜去皮切丝，西红柿切小块，入猪肚锅再同煮20分钟。
⑤关火，洒胡椒粉，葱花，辛香开吃开喝啦~
我们给宝宝重点喝汤，盛上一小碗，爽弹的猪肚也来两口。 汤汁带着微微的辛暖，只需喝上两三口，一股暖呼呼的感觉，从小肚子向全身散开。
暖身汤里的主要食材猪肚，就是猪的胃，中医历来有“以形补形，以脏补脏”的说法，脾胃虚寒的宝宝，喝点猪肚汤能补中焦脾胃。 西红柿的酸是主收的，能生津养阴的，天气越冷，孩子越要收藏，以防发散太过。再者它还能平衡白胡椒的辛热，宝宝喝汤就不易上火啦。 白萝卜是给肠道顺气下气的，帮助脾胃运化，最后加一点点白胡椒，不是为了调味，是为了温阳祛寒。 白胡椒是属阳的，气味俱厚，能宣能散，能解表能温中， 这样这碗暖汤就可以为孩子祛寒温阳，补脾胃。 特别注意： 1、消化能力不好的孩子，不要在晚餐喝这道汤，最好安排在午餐，食用后，稍微活动下，不要马上午睡。 2、白胡椒不宜加入太多，太多则伤阴。 3、不能用黑胡椒代替白胡椒。