【用电饼铛做三鲜豆皮】经典早餐武汉三鲜豆皮家庭版

作者： 以物喻

传统的豆皮面浆添加了大米和脱皮绿豆，我做的家庭简易版就使用了面粉糊来代替。

用料

• 糯米
• 豆干
• 香菇
• 笋
• 鸡蛋
• 五花肉
• 面粉

【用电饼铛做三鲜豆皮】经典早餐武汉三鲜豆皮家庭版的做法步骤

步骤 1

准备豆皮配菜（香菇、香干、鲜笋）

步骤 2

切丁备用

步骤 3

五花肉切丁锅中煸炒金黄

步骤 4

加配菜炒香调味炖煮（生抽、老抽、盐、八角）

步骤 5

糯米提前浸泡4小时上锅蒸熟

步骤 6

调个稀稀的面糊

步骤 7

电饼铛上煎饼皮加个蛋，再翻面（有蛋液一面朝下）

步骤 8

铺上糯米、配菜、浇点汤汁

步骤 9

再定型翻面（现在有蛋液的一面又朝上啦）😳

步骤 10

撒葱花 芝麻开吃吧！

菜谱创建时间：2023-02-09 20:00:39