冻豆腐一块,泡好的粉丝50克,肉清汤,盐,味精,香菜段,胡椒粉各适量。冻豆腐可以自己做,北豆腐放入冰箱冷冻一夜即可
冻豆腐解冻后用清水洗净,沥干,切小块
锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,放入粉丝,加盐,味精煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可