香菇炖白扁豆/大白豆

作者： 艹樂安那家艹食谱

白扁豆祛脾湿。 泡，切，炒，炖，闷。 让不易煮烂的白扁豆，融入香味，好消化。

用料

• 香菇（提前5h泡） 8朵
• 白扁豆/大白豆（提前5h泡） 100g
• 调料
• 八角 一只
• 带皮姜丝 三片切丝
• 酱油 适量
• 砂糖 适量

香菇炖白扁豆/大白豆的做法步骤

步骤 1

香菇（洗干净）＆白扁豆提前泡

步骤 2

香菇切丝，准备好食材。

步骤 3

（无图）冷油热炒（香菇+姜丝+八角）后， 加入清水（和泡香菇的水）。放入适量酱油（盐）

步骤 4

烧开后小火30分钟左右。（用砂锅炖煮会更好）

菜谱创建时间：2023-02-09 11:17:42