小白版泡萝卜

作者： 桔梗花的相望

特别喜欢开胃萝ト，看到赵小栀写的这个菜谱，试着做这道萝卜真的特别开胃解腻，特意记录下来。

用料

• 萝卜 2根
• 盐 24克
• 白醋 120克
• 白糖 150克
• 小米辣 3根
• 水 150克

小白版泡萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝ト切小块，放进干净的盆里，加12g盐，翻拌均匀，放置20分钟后，倒掉澄出的水，用凉白开或者纯净水淘洗一遍．

步骤 2

准备150g白糖＋150g水，小火煮至白糖融化后关火，加入120g白醋（或者米醋）和12g盐，搅拌均匀．

步骤 3

将翻洗好的萝卜放进干净的泡菜器皿后，加入晾好的糖白醋水，可再加2-3根切好的小米辣，然后密封放入冷藏室或者阴凉通风处，放置一天后便可以吃啦．

步骤 4

鲜辣爽口，解馋解腻～按配方做，基本不可能失误．

菜谱创建时间：2023-02-08 13:17:49