清洗，挑选，去核，放锅里，放一块冰糖，买的车厘子足够甜了就少放点糖。然后开小火慢慢熬，要搅动。
熬成这样，汤汁搅动的时候有种阻力的时候，差不多就可以关火了
冷却一下入罐，放冰箱冷藏。看，它变胶状了，这么放也不容易流淌了。罐头怎么清洗消毒这里不做步骤讲解了，大家查一下下厨房很多分享。