无糖玉米奶香馒头

作者： Lotus_rdl4

年后减脂的主食之一

用料

• 玉米面 80克
• 普通面粉 160克
• 牛奶 150毫升
• 酵母 2.5克

无糖玉米奶香馒头的做法步骤

步骤 1

称出所需要的玉米粉和普通面粉

步骤 2

将面粉和玉米粉混合均匀

步骤 3

酵母倒入牛奶静置

步骤 4

倒入牛奶搅拌均匀，搓揉成团，不必太光滑，如果面团太硬，可以稍微加点牛奶，团后盖保鲜膜静置20分钟

步骤 5

继续搓揉面团至表面光滑，大约5分钟。盖保鲜膜发酵1小时左右，根据温度调整时间

步骤 6

发酵好的面团

步骤 7

把发酵好的面团擀成一大张面饼，然后卷紧卷起，整理之后切段整形

步骤 8

上蒸笼静置20分钟后开火，蒸30分钟关火焖2分钟取出馒头 放凉后放在冰箱冷藏，吃的时候蒸一下会回软。

菜谱创建时间：2023-02-06 19:26:28