牛腩洗净切块,放入冷水中泡出血水,冷水入锅,水开撇出血沫,捞出牛腩块温水洗净备用
压力锅里放温水,姜片,大料一个,一点点盐,料酒,牛腩块,焖起来
锅中加水,煮手擀面,开锅捞出备用
西红柿切小块,越小越好,洋葱切丁,小油菜洗净
锅中放油,爆香洋葱,加一点点十三香,加西红柿,加一点点酱油,炒出汁水,加入炖好的牛腩清汤,水开加入刚才煮的面条,不用盖盖子,煮到汤汁浓郁加小油菜,搅拌一下,小油菜变软出锅