巨简单的香煎金鲳鱼干

作者： 猫耳朵_123

金鲳鱼干是私房定制属于半干的，很干净，无需多余处理，煎好的金鲳鱼干外面焦香酥脆，里面却保留了鱼肉嫩嫩的口感，鲜美👍

用料

• 鲳鱼干
• 姜片
• 食用油

巨简单的香煎金鲳鱼干的做法步骤

步骤 1

适量温水浸泡五分钟（口味淡不喜咸的可适当延长浸泡时间），捞起沥水备用，用厨房纸擦干水份避免溅油。

步骤 2

备好姜片

步骤 3

平底煎锅起锅烧油，加入姜片，放入鲳鱼，鲳鱼一定事先用厨房纸擦干水份，避免溅油，中火煎制

步骤 4

注意翻面

步骤 5

煎至两面变色略带焦黄就可以了，香气扑鼻！全程不要放盐，鲳鱼干本身就有盐了。

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步骤 6

步骤 6

上桌！

步骤 7

步骤 8

这就是金鲳鱼干（半干）

菜谱创建时间：2023-02-06 14:29:05