蒜香炸鸡排（小吃）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 鸡胸肉
• 料酒
• 葱姜水
• 蒜末
• 黑胡椒粉
• 生抽
• 盐
• 蚝油
• 玉米淀粉
• 鸡蛋
• 面包糠

蒜香炸鸡排（小吃）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，用料酒，生抽，蚝油，少许盐，黑胡椒粉，蒜末，葱姜水腌制半天

步骤 2

鸡胸（鸡小胸比较嫩，不用敲打，直接腌制）挑出葱姜，裹玉米淀粉，蘸鸡蛋液，再裹面包糠压实

步骤 3

中小火炸制，等一面定型后再翻动炸另一面，等两面金黄酥脆，用筷子能轻易穿透即可，捞出控油，整个过程大约2-3分钟

步骤 4

装盘，挤入各种酱或撒孜然都很好吃

步骤 5

鸡排剪开，装盒，挤入沙拉酱，蜂蜜芥末酱，番茄沙司，送朋友是不是很有爱心，哈哈

菜谱创建时间：2023-02-06 09:05:06