汤圆

作者： A手作

元宵节想自己做芋圆皮的汤圆 因为市面上的汤圆实在是不喜欢那个皮

用料

• 花生 若干
• 猪油 若干
• 细砂糖 3勺
• 黑芝麻 20克
• 红薯 二个约320克
• 木暑粉 约300克

汤圆的做法步骤

步骤 1

红薯切片，上锅蒸熟

步骤 2

把蒸熟的红薯捣碎

步骤 3

这次有点懒，我直接用搅拌机

步骤 4

加入木薯粉，搅成絮状，然后从里面拿出一团揉好的，搓成团放进锅里面煮熟，再放回来搅拌。这样子的话，木薯会比较粘。但是如果要包汤圆的话呢，我建议是放一点糯米粉。

步骤 5

花生碎黑芝麻炒熟，我加入了柚子糖。还有三勺白糖。加入猪油，凉了以后呢，放冰箱冷却。搓成小圆球冷冻。

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步骤 6

步骤 6

皮吃来吃起来很有嚼劲，特别香，又不腻

菜谱创建时间：2023-02-05 20:00:32