葱和蒜切末，火腿、西红柿切丁，菠菜切段，香菇、胡萝卜、冬笋切丝。 起锅烧水加一勺盐，水开后菠菜下锅，焯水至沸腾捞出备用。
煎鸡蛋2个，蛋黄里撒少许盐，两面熟即可。
油烧开，葱和蒜炒香，下入香菇冬笋胡萝卜丝，加生抽1勺，炒2分钟。 下入火腿丁和西红柿丁，2勺韩式辣酱，半勺糖，加入适当的水，最后撒上2勺白芝麻，拌饭酱完成！
趁热拌饭，煎鸡蛋弄碎，混上海苔碎，拌饭酱视口味来加。 色香味俱全，开动吧！