准备 7个翅中，从中间切开 腌制20分钟 盐2克，白糖2克，鸡精1.5克，十三香0.5克，白胡椒粉0.1克，蒜分0.5克，熟芝麻，姜粉0.2克，水18克。 腌制好 放8克的玉米淀粉 油炸 大火定型，中火炸熟，炸到酥脆
锅中放油，凉油下干辣椒剪丝10克，孜然颗粒2克，10克芝麻，花椒10颗，开火炒到干香，下鸡翅，放麻辣鲜5克，白糖2克，味精4克，花椒粉0.3克，青花椒粉0.3克，炒匀关火。